No Gana, na África Ocidental, o país é um dos principais mercados para tomate importado e seus derivados. O país, que procura alcançar a autossuficiência neste produto, espera atrair cada vez mais investimentos nos segmentos de produção e transformação.

No Gana, o Ministério da Alimentação e da Agricultura acaba de concluir um acordo de parceria público-privada com a empresa FarmMate Limited para a implementação de um projeto de produção e transformação de tomate em grande escala.

Segundo informações divulgadas por meios de comunicação locais no dia 16 de abril, o projeto prevê a valorização de cerca de 16 200 hectares em todo o território nacional, com o objetivo de produzir 400 000 toneladas de tomate fresco por ano.

Está também prevista a instalação de unidades de transformação com capacidade de 20 toneladas por hora, para uma produção anual estimada de 200 000 toneladas de polpa de tomate. A estas infraestruturas juntar-se-ão centros de acondicionamento, unidades de pré-processamento e plataformas logísticas nas principais zonas agrícolas.

Segundo Eric Opoku, ministro da Alimentação e da Agricultura, o Estado é responsável por fornecer um quadro político e institucional favorável, enquanto o parceiro privado é responsável pela execução operacional, pela produção em larga escala e pela organização da cadeia de valor.

Por enquanto, os detalhes sobre o custo total do investimento necessário e o calendário das obras ainda não são conhecidos. Ainda assim, este projeto, se for bem-sucedido, poderá permitir ao Gana alcançar o objetivo de autossuficiência em tomate. De acordo com dados oficiais, o antigo Gold Coast apresenta um défice anual de produção de tomate estimado em 300 000 toneladas.

Importa notar que a produção de tomate no Gana tem estagnado nos últimos anos. Segundo estimativas da FAO, a colheita média de tomate situou-se em cerca de 380 510 toneladas por ano entre 2020 e 2024, sem nunca ultrapassar a marca das 400 000 toneladas.

Isto deve-se ao facto de o setor enfrentar vários desafios estruturais que travam o seu crescimento, entre os quais baixos rendimentos, forte dependência da agricultura de sequeiro e elevados custos dos fatores de produção. O setor também é vulnerável a perdas pós-colheita devido à falta de infraestruturas de armazenamento e transformação.

Stéphanes Assocle