Na África Ocidental, o Senegal está entre os principais mercados para o trigo importado. Com a crescente demanda pelos produtos derivados deste cereal, o setor de transformação tem-se reforçado no país, impulsionado por novos projetos industriais.

A empresa marroquina de engenharia industrial REMORA, especializada na instalação e montagem de unidades agroindustriais, anunciou no dia 27 de fevereiro que concluiu a construção de um moinho de farinha de trigo no Senegal. Num comunicado publicado no seu site, a empresa detalha que esta nova unidade industrial tem uma capacidade de processamento de 500 toneladas de trigo por dia.

Até agora, a identidade do promotor do projeto não foi revelada. No entanto, a entrada em funcionamento deste novo moinho deverá reforçar a capacidade de produção de farinha de trigo no Senegal. Ele também reflete o dinamismo da demanda por trigo e seus derivados, que continua a atrair o interesse dos industriais.

Um mercado em plena expansão

É importante notar que o Senegal é atualmente o terceiro maior importador de trigo na África Ocidental, atrás apenas da Nigéria e de Gana. Sendo o trigo a segunda cereal mais consumida após o arroz, ele ocupa um lugar cada vez mais importante nos hábitos alimentares da população, sendo principalmente consumido sob a forma de pão, pastéis, semolina ou massas alimentícias.

Por habitante, o consumo anual de trigo no país aumentou de 27 kg em 2002 para 42 kg em 2020, de acordo com os dados oficiais. Enquanto a produção local deste cereal é praticamente inexistente, como em muitos países da África Ocidental, a crescente demanda no mercado interno é suprida pelas importações.

Os dados compilados pela Agência Nacional de Estatísticas e Demografia (ANSD) mostram que as compras de trigo importado no Senegal aumentaram 30,3% em 5 anos, passando de 693.996 toneladas em 2020 para 904.947 toneladas em 2024. Ao mesmo tempo, o custo dessas compras aumentou globalmente 55,24%, atingindo 171,37 bilhões de francos CFA (303,5 milhões de dólares) no mesmo período.

Essas importações são feitas por uma dezena de moinhos, sendo os mais importantes, em termos de capacidade de transformação do trigo em farinha, os Grands Moulins de Dakar, Grands Moulins du Sahel, MS, FKS, NMA e Olam.

Interesses nas exportações?

Embora a maioria do trigo importado seja transformada e consumida no mercado interno, é importante destacar que uma parte é exportada para os países da sub-região da África Ocidental. Segundo a ANSD, a indústria sénegalesa exportou, em média, 13.861 toneladas de farinha de trigo por ano entre 2020 e 2023, com um pico de 29.249 toneladas em 2021.

Simultaneamente, as receitas de exportação geradas nesse período atingiram uma média de 3,86 bilhões de francos CFA (6,83 milhões de dólares), com um pico de 7,7 bilhões (13,64 milhões de dólares) em 2021. Nesse contexto, o reforço das capacidades de transformação de farinha de trigo também pode apoiar o crescimento das exportações de farinha de trigo nos próximos anos.

Stéphanas Assocle