O café é a terceira bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água e do chá. Com o crescimento contínuo do seu comércio, o grão acaba de ganhar uma data especial.

A partir de agora, o 1º de outubro será o Dia Internacional do Café, conforme proclamado pela Assembleia Geral das Nações Unidas após a adoção de uma resolução em 10 de março.

«O café é mais do que uma bebida; é uma mercadoria comercializada globalmente [do grão à chávena], que garante o sustento de milhões de famílias agrícolas e conecta comunidades rurais aos mercados mundiais. Reconhecer o valor do setor cafeeiro permitirá consciencializar sobre sua importância socioeconómica e reforçar sua contribuição para a erradicação da pobreza. Estamos felizes por celebrar este dia e os valores que ele representa», declarou QU Dongyu, diretor-geral da FAO.

Um grão que vale 200 mil milhões de dólares

Com a criação deste dia, o café junta-se ao chá, a bebida mais consumida depois da água, celebrada a 21 de maio. Sendo um dos produtos mais comercializados no mundo, a cadeia de valor do café é também altamente lucrativa. Segundo a FAO, a indústria global do café gera anualmente mais de 200 mil milhões de dólares, impulsionada por um mercado em contínuo crescimento.

A manutenção da procura nos mercados tradicionais — Estados Unidos e Europa —, aliada ao aumento da procura interna em países como Indonésia, Médio Oriente e China, elevou o consumo anual per capita em média 1,2% ao ano na última década, de acordo com a organização das Nações Unidas.

O setor cafeeiro sustenta cerca de 25 milhões de agricultores em todo o mundo, com uma produção que ultrapassou 11 milhões de toneladas. Na África Oriental, principal região produtora do continente, o café é uma fonte valiosa de divisas e tem grande peso nas exportações.

«Em 2024, o café representou 27,9% das exportações totais da Etiópia, 20,1% das exportações de Uganda e 19,5% das do Burundi. Na Etiópia e em Uganda, as receitas de exportação do café superavam as importações de alimentos, enquanto no Burundi representavam cerca de 20%», indica a FAO.

Espoir Olodo